Oligo-éléments, vitamines, protéines… Le métabolisme humain a besoin de nombreux nutriments pour fonctionner correctement, dont le sélénium. Cet actif, souvent méconnu, est indispensable au fonctionnement de l’organisme. Découvrez dans cet article dédié tous les secrets de ce dernier pour une santé de fer.
Qu’est-ce que le sélénium ?
Le sélénium est un oligo-élément, autrement dit un nutriment minéral, essentiel au corps humain en petites proportions. En 1957, grâce aux études scientifiques de Schwarz et Foltz, cette molécule va être reconnue pour ses effets positifs sur le foie, ce qui va conduire à de nombreuses études démontrant son aspect indispensable au métabolisme humain.
Zoom sur les oligo-éléments : Les oligo-éléments, comme le fer ou encore le zinc, sont des minéraux indispensables au bon fonctionnement du corps en petites proportions, au risque d’être dangereux pour la santé en cas d’apport excessif.
Malgré sa faible proportion dans l’organisme, le sélénium est impliqué dans de nombreuses réactions métaboliques grâce à son rôle de cofacteur. Néanmoins, l’organisme est incapable de synthétiser cette molécule, il est donc important de veiller à des apports suffisants, généralement via l’alimentation. On retrouve du sélénium dans de nombreuses sources, d’origines animales ou végétales. Plus précisément, les sources d’origines animales (poissons et crustacés) sont riches en sélénium organique, une forme hautement assimilable par l’organisme. Quant aux sources d’origines végétales (algues et oléagineux), elles sont riches en sélénium inorganique, aussi dit sel de sélénium, beaucoup moins bien assimilable.
Quelles sont les vertus du sélénium ?
Le sélénium agit à de nombreux niveaux sur l’organisme, il est, d’ailleurs, principalement reconnu pour :
Stimuler le système immunitaire
Ce nutriment module la réponse du système immunitaire et inflammatoire. En action, un apport suffisant en sélénium va induire une production et une libération importante de lymphocyte T, des cellules capables de tuer tous les éléments considérés comme étranger, ce qui assure une bonne protection contre les virus en tout genre, mais aussi un meilleur rétablissement en cas de maladie virale.
Être un puissant antioxydant
Le sélénium permet de limiter les effets des radicaux libres sur les cellules en assurant certaines réactions métaboliques. Plus précisément, il entre dans la composition de la glutathion peroxydase, une puissante enzyme antioxydante. Par exemple, le sélénium est largement recommandé pour limiter le stress visuel et les risques de maladies dégénératives oculaires.
À noter, le sélénium participe aussi à la régénération et à la synthétisation de 2 vitamines antioxydantes, les vitamines C et E.
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Détoxifier le foie
Le foie agit comme un filtre, il permet de trier les toxines de l’organisme et de les éliminer. Malheureusement, avec nos modes de vie, des toxines peuvent s’accumuler et entraîner certains désagréments. Un apport suffisant en sélénium assure la bonne évacuation des déchets organiques et surtout des métaux lourds.
En complément de tous ces bienfaits, le sélénium est un excellent nutriment pour soutenir le système thyroïdien, le bon fonctionnement du cerveau ou encore la bonne santé des cheveux et des ongles. De plus, il est impliqué dans la bonne production de spermatozoïdes et dans la préservation de leur vivacité.
Zoom sur le sélénium et la santé oculaire
Comme exposé ci-dessus, le sélénium est un nutriment largement recommandé pour préserver la santé oculaire. Il peut être utilisé en de nombreuses circonstances, comme, en cas de sécheresse oculaire ou encore en cas de corps flottant.
C’est principalement à cause de ces propriétés antioxydantes que cet actif est utilisé pour soutenir le confort visuel. Ainsi, il permet de préserver les cellules de l’œil des effets du stress oxydatif et d’assurer une bonne vision.
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Quand et comment prendre du sélénium ?
Comme expliqué précédemment, il est important de veiller à de bons apports en sélénium. Pour un adulte, les apports quotidiens nécessaires sont d’environ 20 à 80 microgrammes. Pour cela, il faut consommer quotidiennement des aliments en contenant comme les fruits de mer, le foie de veau, les champignons ou encore les noix du Brésil.
Malheureusement, maintenir des apports suffisants peut être compliqué, car les teneurs en sélénium des aliments sont généralement basses. Des carences peuvent alors se survenir. Fatigue, douleurs musculaires et articulaires, infections virales à répétition ou encore sautes d’humeur, une carence peut se manifester d’une multitude de manières. Prolongée, elle peut également augmenter le risque d’apparition de certaines maladies, comme les maladies cardiovasculaires, l’anémie ou encore le cancer du foie.
Il peut donc être intéressant de se supplémenter pour prévenir les carences et rééquilibrer vos apports en sélénium. Il existe de nombreux compléments alimentaires à base de cet actif. Suivant vos besoins, les formules et les dosages seront différents. Par exemple, pour lutter contre les corps flottants, le sélénium pourra être associé au zinc ou encore à la vitamine E. À contrario, pour favoriser la beauté de la peau, des cheveux et des ongles, il pourra être associé à la levure de bière.
En conclusion, le sélénium joue un rôle crucial, entre autres, dans la protection contre les radicaux libres, le renforcement du système immunitaire et la bonne santé oculaire. Une alimentation équilibrée, riche en aliments contenant du sélénium et d’autres vitamines et minéraux, est essentielle pour maintenir un taux correct. Mais en complément, la prise de supplément peut être envisagée pour éviter des carences.