La vitamine C protège l’organisme des infections virales et bactériennes, protège la paroi des vaisseaux sanguins, permet l’assimilation du fer, etc. La vitamine C est notamment présente dans de nombreux fruits, tels que la goyave. Donalis est riche en Vitamine C.
FLAN EXOTIQUE A LA GOYAVE
Pour 4 personnes
Vous aurez besoin de :
– 3 mg de jus de goyave ou de fruit de la Passion
– 4 œufs
– 4 jaunes d’œuf
– 60 g de sucre semoule
– 0.5 l de lait concentré non sucré
- Faites préchauffer le four à 150°C (th.5)
- Dans une terrine, cassez les œufs, y ajouter les jaunes d’œuf et le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le lait, et fouttez à nouveau.
- Tout en mélangeant, ajoutez le jus de fruit.
- Filtrez la préparation à travers une fine passoire afin qu’elle soit homogène, puis répartissez-la dans des moules.
- Posez les moules dans un plat à four, rempli d’un fond d’eau. Glissez le plat au four pour environ 20 à 25 minutes.
- Lorsque vous les sortez du four, laissez les flans complètement refroidir avant de les démouler.
Bon appétit !