L’huile de périlla est souvent méconnue du grand public, pourtant cette huile suscite de plus en plus d’interrogation en raison de ses nombreuses vertus pour la santé, notamment pour le renforcement du système immunitaire. Qu’est-ce que le périlla ? Quels sont les bienfaits de cette huile ? Comment l’utiliser ? Nos experts vous expliquent tout dans cet article dédié.
Qu’est-ce que l’huile de périlla ?
Origine et histoire
L’huile de périlla est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle asiatique, elle est réputée pour ses effets anti-inflammatoires et ses propriétés fortifiantes. Cette huile aux multiples vertus est issue des graines du périlla, aussi appelé shiso ou encore Perilla frutescens de son nom scientifique. Le périlla est une petite plante verte, ressemblant à la menthe, très répandue en Chine, au Japon et en Corée, utilisée comme herbe aromatique, comme légume feuille ou encore comme remède.
Composition
Cette huile végétale est particulièrement intéressante grâce à sa richesse en acides gras essentiels. Oméga 3 (acide alpha linolénique), oméga 6 (acide linoléique) ou encore oméga 9 (acide oléique) cette huile est une des huiles les plus riches en acide gras, des nutriments, qui, pour rappel, sont indispensables à la bonne santé du corps humain. Elle contiendrait jusqu’à 6 fois plus d’oméga 3 que l’huile de colza. On retrouve aussi dans cette huile des micronutriments comme des vitamines E et A ; des actifs au fort pouvoir antioxydant.
Propriétés spécifiques
Grâce à sa richesse en nutriments, cette huile possède de multiples bienfaits pour la santé. De nombreuses études scientifiques ont d’ailleurs mis en avant les propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et immunomodulatrices de cette huile végétale. En d’autres mots, l’huile de périlla permet de limiter les inflammations, de protéger l’organisme du stress oxydatif et de renforcer le système immunitaire.
Les bienfaits de l’huile de périlla sur le système immunitaire
L’huile de périlla stimule le système immunitaire grâce à sa richesse en oméga-3 et en antioxydants. Ces composés favorisent la production de cytokines, des molécules essentielles à la réponse immunitaire, contribuant à l’activation des cellules immunitaires.
Cette huile peut aussi être un véritable atout dans des circonstances plus spécifiques comme en cas d’allergie ou d’immunodéficience. En effet, l’huile de périlla permet de moduler la réponse inflammatoire, c’est-à-dire la manière dont l’organisme va réagir face à un agent potentiellement pathogène. Dans le cas des allergies, cela va permettre de réduire les symptômes. De plus, les propriétés immuno-modulatrices de l’huile de périlla peuvent être particulièrement utiles aux personnes immunodéprimées. Son action permet, chez ces personnes, de stimuler l’activité des cellules immunitaires et de renforcer la résistance aux infections virales et bactériennes.
Autres bienfaits de l’huile de périlla
En plus d’agir sur les défenses immunitaires, l’huile de périlla, de par sa composition nutritionnelle, agit à bien des niveaux sur l’organisme. Elle permet, entre autres, de :
Protéger le système cardiovasculaire
Les oméga-3 présents dans l’huile de périlla aident à réduire les taux de cholestérol LDL et de triglycérides, ce qui contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, ses effets anti-inflammatoires protègent les artères contre l’athérosclérose.
Maintenir un bon équilibre nerveux
Les acides gras présents dans l’huile de périlla, comme l’acide gras alpha linolénique, permettent de réguler l’humeur et de prévenir les troubles anxieux comme le stress. En action, ils permettent d’inhiber la synthétisation de cortisol, l’hormone du stress.
Entretenir les fonctions cognitives
L’huile végétale de périlla permet de protéger le cerveau et les fonctions cognitives. Les oméga-3 contenus dans cette huile permettent de favoriser la neurogenèse, c’est-à-dire le renouvellement des neurones, et d’améliorer la plasticité synaptique, ce qui est essentiel pour la mémoire et l’apprentissage.
Hydrater et soigner la peau
Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de l’huile de périlla la rendent efficace pour améliorer la santé de la peau. Elle aide à apaiser les problèmes cutanés tels que l’eczéma et le psoriasis et prévient le vieillissement prématuré de la peau.
Comment utiliser l’huile de périlla ?
L’huile de périlla est très facile à intégrer au quotidien, elle peut être consommée par voie orale ou cutanée et n’a pas à proprement parler de contre-indication. En application :
- Elle peut être utilisée au quotidien en cuisine comme assaisonnement (attention cependant à ne pas la faire chauffer au risque de perdre certaines de ses propriétés).
- Il sera aussi possible de l’utiliser par voie cutanée, pour traiter certains problèmes de peau, comme l’eczéma, il vous suffira alors d’en appliquer quelques gouttes sur la zone souhaitée.
- En cas de baisse des défenses immunitaires ou de coup de mou, vous avez la possibilité de vous supplémenter avec des compléments alimentaires.
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En définitive, l’huile de périlla est une source précieuse de nutriments essentiels aux multiples bienfaits pour la santé. Grâce à sa richesse en acides gras essentiels et antioxydants, elle contribue au renforcement du système immunitaire, à la réduction de l’inflammation et au soutien des fonctions cognitives.