Les algues sont de plus en plus connues pour leurs vertus. Découvrez les pouvoirs de l’ascophyllum nodosum, appelé également goémon noir, une espèce reconnue pour sa richesse nutritionnelle et ses nombreux bienfaits. Beauté de la peau, bien-être digestif, effet minceur, l’ascophylle est une des algues les plus riches en nutriments. Quels sont les bienfaits de l’ascophyllum nodosum ? Est-ce possible de mincir en se supplémentant avec cette plante ? Comment suivre une cure ? Nos experts vous ont préparé le guide à suivre pour en savoir plus sur cette algue et son utilisation.
Qu’est-ce que le goémon noir ?
Le goémon noir, de son nom scientifique ascophyllum nodosum, est une espèce d’algue brune, de la famille des fucacées. La famille fucacées regroupe bon nombre d’algues comme le fucus vésiculeux ou le wakamé irlandais.
L’ascophylle pousse par colonie sur les roches, principalement au niveau des zones maritimes où il y a de l’estran. Cette espèce de fucus est, d’ailleurs, naturellement très présente sur la côte atlantique nord.
L’estran, qu’est-ce que c’est ? Partie du littoral recouverte périodiquement au moment des marées.
Ce végétal marin, aussi appelé ascophylle noueux, est facilement reconnaissable à sa couleur, vert olive, à sa taille, 1 à 2 mètres et à sa forme, ressemblant à une sorte de corde nouée. Les petits renflements, ressemblant à des nœuds, présents tout le long des lanières de l’algue, sont des nodules remplis d’air agissant comme des flotteurs afin que l’ascophyllum tienne verticalement dans l’eau.
Historiquement, l’ascophyllum nodosum était utilisé comme engrais agricole pour sa forte teneur en micronutriments. L’utilisation de cette technique est d’ailleurs encore très présente en Bretagne.
À savoir, cette algue est exclusivement récoltée à la main, elle est coupée à la base, mais peut ensuite repousser. L’ascophyllum a un temps de croissance très long, en général, cinq ans avant d’arriver à maturité.
Souvent méconnue en phytothérapie, cette algue est un trésor nutritionnel pour le corps humain et son métabolisme, certaines tribus du Groenland s’en servaient même de remède grâce à ses 1001 vertus.
Les bienfaits de l’ascophyllum nodosum pour la santé
Calcium, magnésium, fer, iode, vitamines ou encore fibres, l’algue noueuse est une source riche en nutriments essentiels, ce qui lui confère de nombreuses vertus pour l’organisme. Transit lent, ballonnement, kilos en trop… Nos experts vous dévoilent tous les bienfaits du goémon noir pour la santé.
Santé digestive :
L’ascophyllum nodosum grâce à sa forte teneur en fibres et en bétaïne (pigment végétal) soutient le confort digestif et favorise le bon fonctionnement du transit intestinal. Il est aussi important de noter que la forte teneur en polysaccharides (glucides naturels comme l’amidon) agit sur la flore intestinale en favorisant le développement des bonnes bactéries dans le microbiote. Vous l’aurez donc compris, cette algue limite les maux de ventre et les ballonnements.
Santé cutanée :
L’algue noueuse est aussi reconnue pour limiter le vieillissement de la peau et des cellules de l’organisme. Cette algue est une source de polyphénols et de polysaccharides permettant de lutter contre le stress oxydatif. De plus, la forte concentration en minéraux et en vitamines de l’ascophyllum nodosum soutient la bonne hydratation de la peau.
Astuce : pour un effet anti-âge, n’hésitez pas à rajouter de la poudre de goémon dans vos produits de beauté.
Santé de l’organisme :
De nombreuses études montrent que l’ascophyllum nodosum renforce le système immunitaire. Les principes actifs, comme la fudocaïne, stimuleraient les cellules immunitaires et boosteraient leur réponse à une infection. En complément, des études ont prouvé que l’algue noueuse avait des propriétés anti-bactériennes. Cette algue est donc idéale pour prévenir les maux de l’hiver.
En complément de toutes ces vertus, il est important de noter que le goémon noir est une source importante d’iode, un nutriment essentiel pour un meilleur fonctionnement de la thyroïde et du système nerveux. Plus précisément, l’iode joue un rôle important dans la fabrication des hormones thyroïdiennes et dans la régulation de la température corporelle.
Une algue qui favorise la perte de poids
Outre toutes les vertus sur le métabolisme énoncées plus haut, le goémon noir est reconnu pour ses effets minceur. Cette algue est d’ailleurs conseillée en cas d’obésité.
Grâce à sa forte teneur en alginates (fibres alimentaires), cette plante possède des propriétés coupe-faim, idéales pour une perte de poids. Dans le détail, ses fibres vont gonfler dans l’estomac et favoriser la sensation de satiété. D’autre part, la richesse en polysaccharides, en polyphénols et en fucoxanthine de cette espèce d’algue va limiter l’absorption des graisses et favoriser leur élimination.
Pour perdre du poids durablement, il est bien évidemment conseillé, en plus d’une supplémentation à base d’ascophyllum nodosum, d’avoir une hygiène de vie saine, c’est-à-dire suivre une alimentation équilibrée et pratiquer une activité sportive régulière.
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Comment bien utiliser le goémon noir ?
Posologie :
Gélule, poudre, ampoule… L’ascophyllum nodosum, en phytothérapie, existe sous plusieurs formes. Le plus important est de choisir le format de complément alimentaire qui vous convient le mieux pour suivre correctement votre cure. Nous vous recommandons, bien sûr, de bien suivre la posologie de votre complément alimentaire pour éviter un surdosage en iode.
Solution moins connue, l’ascophylle peut aussi être consommé cru ou cuit. Au moment de votre achat, privilégiez les produits bio. En effet, les algues absorbent de nombreux éléments dans leur habitat naturel, dont des actifs toxiques.
Effets-secondaires et contre-indications
Avant toute supplémentation à l’ascophyllum nodosum il est nécessaire de suivre quelques recommandations afin d’éviter tous désagréments. En effet, dans certains cas, l’ascophylle peut être déconseillé, comme pour les femmes enceintes, les personnes souffrant d’allergie à l’iode ou encore pour les personnes présentant une hyperthyroïdie. N’hésitez pas, avant de vous supplémenter, à demander l’avis de votre médecin.
Référence :
- V. Leclerc, J. Floc’h, Les secrets des algues, Editions Quae, Mai 2010, 168 pages.