Dans le monde de la nutrition, les micronutriments jouent un rôle aussi crucial que discret. Présents dans notre alimentation en infimes quantités, ces substances telles que les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments sont pourtant essentielles au bon fonctionnement de notre organisme.
Mais que sont exactement ces micronutriments, et pourquoi sont-ils si importants pour notre santé ? Dans cet article, nous allons découvrir ensemble leurs rôles fondamentaux, où les trouver, et comment s’assurer que notre corps en bénéficie pleinement.
Micronutriments : définition et rôles
Lorsque l’on parle de nutrition, on pense souvent aux macronutriments comme les glucides, les protéines et les lipides, essentiels pour fournir de l’énergie. Pourtant, il existe une autre catégorie tout aussi importante : les micronutriments.
Bien qu’ils soient nécessaires en très petites quantités, leur impact sur notre santé est immense. Que ce soit pour renforcer notre système immunitaire, protéger nos cellules ou assurer des fonctions vitales, les micronutriments sont les véritables piliers de notre bien-être. Voyons plus en détail ce qui les rend indispensables et comment ils agissent dans notre organisme.
Les micronutriments, qu’est-ce que c’est ?
On retrouve deux groupes de nutriments : les macronutriments (glucides, protéines, lipides), et les micronutriments.
Vitamines, minéraux, oligo-éléments ou encore acides aminés, il existe une infinité de micronutriments aux fonctions plus importantes les unes que les autres. Parmi les plus connus, on retrouve :
- des vitamines comme la vitamine A ou E
- des minéraux comme le magnésium
- des acides gras comme les oméga-3
Le rôle des micronutriments
Les micronutriments agissent à bien des niveaux sur l’organisme comme sur le métabolisme, la structure des organes et le système immunitaire. Ils permettent, entre autres, de :
- Soutenir la conversion des macronutriments en énergie : les vitamines du groupe B, sont essentielles pour convertir les glucides, les graisses et les protéines en énergie.
- Protéger l’organisme : la vitamine C est, par exemple, un puissant antioxydant capable de soutenir le système immunitaire.
- Structurer les organes : le calcium est un constituant majoritaire des os.
- Soutenir des fonctions vitales comme l’oxygénation : par exemple, le fer est un constituant du sang indispensable à l’apport en oxygène des organes.
- Activer la synthétisation de certaines hormones.
Quels sont les signes d’une carence ?
Des carences en micronutriments peuvent affecter la santé. Système immunitaire affaibli, fatigue, morosité… Cela peut se traduire de bien des manières et être causé par de nombreux facteurs. En effet, certains modes de vie, périodes de vie ou pathologies peuvent favoriser les déficits nutritionnels, tels qu’un régime alimentaire trop strict, une grossesse, la consommation excessive d’aliments transformés ou encore le surmenage.
À noter, nous n’avons pas tous les mêmes besoins, les apports en micronutriments nécessaires dépendent d’une personne à l’autre suivant son poids, ses activités ou encore son âge. N’hésitez donc pas à consulter une diététicienne pour connaître précisément vos besoins.
Comment optimiser ses apports en micronutriments ?
Veiller à son alimentation
Adopter une alimentation équilibrée, riche en produits frais et variés est la clé pour avoir des apports nutritionnels suffisants. Fruits et légumes, viande, poisson, légumineuses… Les micronutriments se cachent dans tous nos aliments, et les possibilités de recettes sont infinies pour varier les plaisirs et s’assurer de les intégrer harmonieusement dans notre quotidien.
Concrètement, pour optimiser l’absorption de ces composés essentiels, il suffit :
- D’éviter la surcuisson des aliments. Beaucoup de micronutriments sont sensibles à la chaleur. Préférez, par exemple, une cuisson vapeur pour conserver tous les micronutriments dans vos légumes, ou des cuissons lentes.
- Limiter la consommation de café, de thé et d’alcool, reconnus pour freiner l’absorption des nutriments.
- Faites des assiettes colorées : plus il y aura d’aliments, plus les sources de nutriments seront différentes. De plus, certains micronutriments sont mieux absorbés par l’organisme ensemble, comme, par exemple, la vitamine C et le fer.
Se supplémenter
Pour veiller à des apports suffisants, il peut aussi être intéressant de se supplémenter, en complément d’une alimentation équilibrée et d‘habitudes de vie saine. C’est un moyen de booster son organisme et de passer certaines périodes de la vie en toute sérénité. Voici certaines situations où il peut être intéressant de s’accompagner de compléments alimentaires :
- Faire face à une période de stress : en cas de situations de stress répétées, certains nutriments, principalement le magnésium, peuvent être éliminés en quantités plus importantes par les émonctoires. Une supplémentation à base de ce minéral sera donc recommandée pour éviter les carences et mieux gérer cette situation.
- Limiter les symptômes de la ménopause : certains nutriments comme le calcium, les omégas 3 ou les vitamines du groupe B soutiennent l’organisme et limitent certains symptômes comme les bouffées de chaleur.
- Freiner les douleurs articulaires : les douleurs articulaires, causées par exemple par l’arthrose, peuvent être limitées par des micronutriments, comme la vitamine D, aux propriétés anti-inflammatoires.
Le complément à absolument connaître pour limiter les douleurs articulaires ? Algiflex. Sa formule riche en micronutriments et en actifs naturels comme l’harpagophytum limite les inflammations et soutient le renouvellement des cellules articulaires.
En résumé, les micronutriments sont essentiels pour maintenir une santé de fer, leur impact est considérable sur l’organisme, et ce, malgré le fait qu’ils soient nécessaires en petites quantités. Être vigilant quant à ses apports nutritionnels est donc une solution de taille pour s’assurer un bien-être quotidien et prévenir de nombreuses maladies.